煮挂面
准备好配菜：辣椒，大蒜……切好用稍微烧开的水（80℃）泡面条，让其软化锅里面放油烧一会，然后把配菜放进去，然后再舀点水进去，这过程中可以放鸡蛋进去，然后机会差不多放盐下去
2022年6月16日
160字
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步骤：
- 面条处理
- 烧水至开始沸腾，然后放入面条，熟后放凉水中
- 配料处理
- 辣椒、蒜、姜、葱
- 肉片：将肉切成肉片，然后放入适量盐、酱油、生抽等腌制待用
- 煮
- 爆香：锅里面放油烧一会，然后把小料放进去爆香
- 成汤：加点水成汤，等烧一会
- 上述稍微沸腾可以在此处加一个鸡蛋
- 将凉水中的面条下到锅中
- 加入青菜等轻量蔬菜
- 调味：盐、味精（鸡精）、十三香等调味制品
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